省錢達人 楊賢英的家事收納樂園

報導╱陳盈秀　攝影╱陳志淵、施偉平

文章來源/2010年01月18日  蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32239959/IssueID/20100118

女生總有些貼身用品如衛生棉等，不好意思大剌剌的隨意擺放。只要利用家裡的洗衣粉盒加上棉布和玩偶裝飾，就能變身為環保又可愛的收納盒。今天就請永和社區大學講師楊賢英，教我們用棉布裝飾紙盒或捲筒衛生紙軸，改造能放置貼身物品的盒子吧！
 

 衛生棉收納盒
材料工具：洗衣粉盒、剪刀、竹筷1根、白膠、針線、造型別針、吊飾、緞帶6cm、棉布60×30cm、美工刀

報導╱劉燕美 攝影╱高大鈞

文章來源/2010年 01月25日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32256171/IssueID/20100125

許多人喜歡木工質感，像小箱子、櫃子，這些輕木工雖讓不少女生心動，但難免要用鋸子、鐵鎚等工具敲敲打打。永和社區大學講師楊賢英用紙箱及披土，就能做出與木作雷同，也能耐用10年以上的作品。我們就請她來教大家，怎麼將紙箱變成漂亮的山寨木作吧！

基本木箱

先強化紙箱
材料工具：紙箱2個、白膠、寬膠帶、直尺、捲尺、美工刀、寬嘴夾數個、小刮刀、筆

報導╱鄧瑾又　攝影╱高大鈞

文章來源/2010年 02月01日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32272134/IssueID/20100201
 
農曆春節即將來臨，大部分家庭都會購買許多吉祥飾品妝點居家。雖然這些吉祥飾品價錢不高，但往往過了春節就會收起來，永和社區大學講師楊賢英則利用廢棄空罐與便宜的紅包袋做成這些飾品，教你便宜再利用。

大炮竹
材料工具：奶粉罐2個、全開紅紙1張、花藝鐵絲、紅色紙袋提繩、剪刀、金色膠帶、透明膠帶、雙面膠

報導╱鄧瑾又　攝影╱翁玉信

文章來源/2010年 02月24日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32316539/IssueID/20100224

平時常可看到不論是上班族或學生，人手一杯咖啡，尤其天氣冷，來杯熱咖啡似乎提神又暖和。喝完的咖啡杯因內部沾有咖啡液多數都回收了，而外在的隔熱杯套丟掉卻顯得浪費多了，廢物利用達人楊賢英就利用這些隔熱杯套做成生活小物。 

創意鍋墊
材料工具：隔熱杯套約30個、竹筷、白膠、橡皮筋數條、鐵尺、切割墊、美工刀

報導╱劉燕美 攝影╱張世平

文章來源/2010年 03月21日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32376096/IssueID/20100321

對於養貓的人來說，每天清理貓咪扒落地面的貓砂是件麻煩事。附蓋貓砂盆能將多數貓砂留在盆內，方便又好用，但市價卻要千元以上。永和社區大學環保講師楊賢英本身也是資深貓奴，她用紙箱和塑膠盆，以不到百元價格做出附蓋貓砂盆，方便又省錢！

附蓋貓砂盆
材料工具
方形塑膠盆、與塑膠盆一樣或略大紙箱、白膠、碎布10×15公分2塊、購物袋提繩數條、鑽子、打火機、蠟燭、美工刀、奇異筆、刷子、水泥漆、不織布20×20公分、膠帶

報導╱鄧瑾又　攝影╱張世平

文章來源/2010年 04月18日  蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32445629/IssueID/20100418

市售的貓咪外出籠要價往往需500、600元，甚至上千元。飼養4隻貓的廢物利用達人楊賢英老師，利用紙箱為家中的貓咪製作便宜實用的外出籠，貓咪們也都很習慣，今天我們就請楊賢英老師來教大家，用紙箱為家中愛貓做外出籠。

材料工具
烤肉網2個、紅色尼龍繩330公分、緞帶1捲、白膠、雙面膠、奶粉透明塑膠蓋2個、簽字筆、剪刀、尺、美工刀、花藝剪、水彩、水彩筆、白色壓克力顏料、相同大小紙箱2個、錐子

報導╱劉燕美 攝影╱高大鈞

文章來源/2010年05月03日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32482524/IssueID/20100503

 
天氣忽冷忽熱，讓人拿不定換季收納時間，俗話說「未到五月五，冬衣不敢放」，即端午前，天氣都還冷暖不定。雖離端午還有一個月多，這段時間不妨慢慢收放冬季物品。永和社區大學收納講師楊賢英建議，棉被、衣物收放，要把握下層厚上層薄的原則，以方便需要時容易拿取。

棉被
Step 1 被胎摺方
被胎充分曝曬陽光後，收摺寬度要略小於整理箱，再由兩邊往中間摺，中間需留空隙，再對摺後即會變成四方形；比捲摺成圓形的收法省空間。 若使用真空壓縮袋，建議不要摺太多摺，也不要吸壓得太扁，否則容易破壞棉被組織和影響以後的保暖力。

報導╱鄧瑾又 攝影╱高大鈞

文章來源/2010年 05月11日  蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32501916/IssueID/20100511 

家中客廳、廚房、房間等都會有許多各式各樣的抽屜，這些可收納多種物品的抽屜雖然方便，卻容易因過高或大小不合，導致常有死角使用不到而浪費空間。著有《不用錢紙雜貨設計》的永和社區大學老師楊賢英，就利用紙盒、紙袋做出方便的隔間，針對放置杯子、碗盤等抽屜容易因開關時碰撞而破裂，可使用便宜常見的隔熱墊，來解決問題。
 

面紙盒
材料工具：面紙盒2個、剪刀、筆、尺、雙面膠、膠帶 

報導╱鄧瑾又 攝影╱高大鈞

文章來源/2010年 08月12日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32730286/IssueID/20100812

新北市從7月份開始垃圾費不再附加於水費內，而是隨袋徵收，最主要還是希望能達到垃圾減量的目的。力行於環保、省錢的楊賢英老師表示，家中的垃圾種類大多相同，除了紙類與塑膠類兩大分類法則外，購買、使用以及丟棄時，順手做些小動作，就能讓家中的垃圾減量，不僅省垃圾袋費，也能為環保出一份力！

減少垃圾
 

熟記可回收品項
楊賢英表示，要做到垃圾減量一定要先清楚回收物品的品項，所以楊賢英向里長要了1張分類內容表貼在廚房冰箱上，如泡麵碗、竹筷都是回收物品，若能清楚了解，處理垃圾時就能正確分類減少垃圾量。也可上環保署網站查詢(www.epa.gov.tw/)。

報導╱鄧瑾又　攝影╱高大鈞、李芃葳

文章來源/2010年 09月21日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32827629/IssueID/20100921

台灣房子的玄關空間不大，往往放了鞋櫃後空間就更小了，若再放其他物品就易顯得雜亂。永和社區大學講師楊賢英利用廢棄面紙盒摺摺疊疊，變化出鞋子收納盒，還能收納室內拖鞋，也能做出市面上常見鞋子雙層收納架，讓鞋櫃空間變大，也讓玄關變整齊。

 
雙層收納鞋架
材料工具：面紙盒1個、剪刀、美工刀、黑色奇異筆、白膠、尺

報導╱劉燕美 攝影╱高大鈞

文章來源/2010年 06月02日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32554222/IssueID/20100602

6月起又是夏季電費計價，除了今年比去年省1成就折價8折的措施外，經濟部也決定對平均用電成長率最少的3個縣市，再給符合電費折扣門檻的用戶最高8.5折優惠，在雙重折扣下，最低可到6.8折。以全國平均電費計算。省錢達人楊賢英表示，只要減用廚房電器、改變烹飪習慣，光廚房就能節約13％的電，1個月大約可省下458元。

台電節電方案
與去年同級相較，省0~5％以下，電費95折；省5~10％，享有9折；省10％以上，則有8折折扣。而拿優惠前要先了解電費算法，1度電就是1000W的電器，使用1小時所消耗的電量。夏季電費是累進的，用愈多電費就愈貴；瓦斯沒有累進問題，所以就多用瓦斯來取代電器吧！

省電撇步
第1招 用瓦斯燒開水
取代方式：以瓦斯燒開水，再倒進不用插電的內膽式保溫瓶中，能保持高溫超過1天，也是日本近年風行的復古省電法。

算法
以電熱水壺900W計算，1天24小時中加熱4次，1次約花16分鐘，耗電0.9(瓩)÷60×16(分鐘)×4(次)×30(天)＝28.8度，所以不用電熱水壺，1個月就能省下28.8度電。

報導╱鄧瑾又 攝影╱李芃葳

文章來源/2010年08月07日 蘋果日報ttp://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32719244/IssueID/20100807

近年暖化問題日趨嚴重，世界各地氣候也愈來愈奇怪，台灣夏季一年年創下高溫紀錄，此時若沒有鋒面帶來雨水就容易陷入乾旱，加上夏季用電量往往高於其他時節，使得省水、省電話題是每年夏天的重點。省錢達人楊賢英老師身為家庭主婦，需確實掌握家庭每月的收支，養成了將每分錢花在刀口上的習慣。楊賢英老師說，家庭中用水量較大的不外乎是馬桶、洗衣服、洗澡等，只要改變生活習慣就能從小處著手，日積月累之下，省下的金錢就很可觀，今天我們就來看看他們家的省水方式，如何日省超過400公升的水！

洗碗 省60公升
許多人洗碗筷習慣將水龍頭打開，讓水流沖洗碗盤，而水龍頭轉至最大1分鐘約流掉14公升的水，以5分鐘計算就需用掉70公升的水。楊賢英表示碗盤不一定需要一直用清水沖，清洗時多幾個小步驟，只用10公升的水也能洗得很乾淨，還能省水60公升。

報導╱鄧瑾又　攝影╱高大鈞

文章來源/2010年 09月05日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32789128/IssueID/20100905

家中若有飼養貓狗，容易產生許多寵物毛或尿味，但細小的寵物毛不但很難清潔，地板、沙發、床單等也容易沾黏。嘉鄉家事教育訓練師陳安祺表示，利用家中的小工具簡單加工，就能輕鬆的清掃寵物毛，而針對寵物亂尿尿而遺留下來的尿味，家中養了4隻貓的永和社區大學講師楊賢英則推薦使用小蘇打粉與木炭，就能簡單去除尿味。

去除尿味
地板
Step1
氯有除臭的功用，將氯系漂白水與清水以1比100比例混合。

報導╱鄧瑾又　攝影╱張世平

文章來源/2010年 11月29日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32996651/IssueID/20101129

擅長廢物利用的永和社區大學講師楊賢英，平時就會蒐集許多舊衣服或布料，脫落的鈕釦、蕾絲緞帶也會收納起來，這些東西積少成多也佔據不少空間，因此楊賢英再度發揮廢物利用的本能，將空的奶粉罐、信封簡易改造，成為收納布料或針線的收納盒，不只方便收也很好拿。

奶粉罐
材料工具：奶粉罐2個、螺絲起子、奶粉罐塑膠蓋1個、針線、剪刀、布剪、螺絲4個、珠針、牛仔褲褲腳

報導╱鄧瑾又　攝影╱王文廷

文章來源/2010年06月16日  蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32588503/IssueID/20100616

炎熱夏天容易導致胃口不佳，尤其是油炸或大火煎炒的油膩食物更讓人提不起胃口，永和社區大學講師楊賢英特別喜歡在夏天吃汆燙蔬菜，也因此變化出各種搭配醬料，讓口味清淡的汆燙蔬菜，因醬料而有不同變化，今天我們就請她來教大家，不用再油炸、煎炒食物，簡單製作醬料也能享受不同的夏日美食！

酸梅醬
食材：糖4小匙、醬油4大匙、話梅2顆、紫蘇梅2顆

報導╱謝苹愉　攝影╱高大鈞

文章來源/2010年 07月20日  蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32672932/IssueID/20100720

現代人講求健康養生，而燕麥片纖維素很豐富，可以降血脂，也有助於排便，成了熱門商品。日前新聞曾提及燕麥片熱量比白飯熱量高，林口長庚醫院營養師曹雅姿表示，生的燕麥片顆粒小且輕，熱量為每百克405卡，確實比較高，但市售的沖泡式燕麥片實際上是經過高溫熟化處理，每百克熱量126卡，與每百克熱量142卡的白飯差不多，可取代正餐。為了吃得營養均衡，永和社區大學講師楊賢英，利用當季食材如絲瓜、菠菜與即沖即食燕麥片做出清爽料理與甜食。

青花菜雞肉粥 (440卡/１人份)
1人份材料：
青花菜100克、紅蘿蔔80克、雞肉80克、即沖即食燕麥片75克、鹽1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、蛋1顆

報導╱鄧瑾又 攝影╱高大鈞

文章來源/2010年 04月19日 蘋果日報ttp://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32447117/IssueID/20100419 

吃完蝦子剩下的蝦殼、泡過茶的茶葉渣，及花椰菜中心的粗梗，都是一般會直接丟棄的食材，但講究環保不浪費的永和社區講師楊賢英，則將它們再度做變化，端上桌變成另一道料理，讓所有食材都發揮到最大功效，今天我們就請她來教大家！

蝦殼茶葉渣做蝦鬆
吃完蝦子後，剝下的蝦殼與蝦頭可保存，搭配泡過茶的茶葉渣可以做成蝦鬆。

材料
蝦殼1大碗、茶葉渣1大碗、鹽1茶匙、芝麻

報導╱劉燕美 攝影╱吳朝奎

文章來源/2010年 10月09日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32871848/IssueID/20101009

因應忙碌生活步調，冷凍食品是快速又方便選擇。永和社區大學講師楊賢英，超愛一次製作大量食物，再分裝冷凍，平常餐桌上最少會有1、2道解凍加熱的食物。楊賢英老師表示，最簡單的方式是微波加熱，但若要提升口感，可依據種類略為拌炒、乾烤或蒸煮，只多花一點時間，卻好吃許多。我們就請她來教大家冷凍食品的美味加熱撇步！

退冰撇步
體積大或較厚的冷凍食品，若不退冰直接加熱，常外熱內冰；可將食品先放入鍋內，上方再放一個空鍋夾住，讓上下接觸面都大，能加速退冰。

炒飯
快速的炒飯，是忙碌上班族或單身人士方便的選擇。

做法
冷凍炒飯的外包裝多會標明微波加熱，但更好吃的做法是解凍後放入炒鍋中小火拌炒，讓多餘水分散出會更焦香。

報導╱鄧瑾又 攝影╱張世平、陳逸宏

文章來源/2010年 11月15日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32961851/IssueID/20101115

冷凍食品講求便利快速，但對於一些單身外宿族而言，家裡沒有微波爐就很麻煩，永和社區大學講師楊賢英表示，只要有個小瓦斯爐或電磁爐以及一個平底鍋，就能將冷凍食品覆熱，美味不輸微波爐。

平底鍋覆熱法香蒜麵包、披薩
Step1
食材要有酥脆口感才好吃。先小火熱鍋，將餡料面朝上放鍋中，蓋鍋蓋小火加熱。

報導╱劉燕美 攝影╱高大鈞

文章來源/2010年12月06日 蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33014143/IssueID/20101206

教收納法和廢物利用多年的永和社區大學講師楊賢英，最近只花700元的材料費，購買木板和五金配件，再利用玻璃罐、塑膠桶、椰子殼等，就將自家小房間打造出巧妙地懸空收納法。我們一起來看看她如何兼顧整齊與便利的省錢收納法！

楊賢英老師原先工作室堆滿許多雜物，室內左邊有高櫃，旁邊牆面空白，未加以利用；改造時將高櫃移開，露出的整片牆以層板和懸掛方式，讓空間利用效率更高。
近陽台的櫃子移開後，光線就能進入室內，而原先靠牆平放的長桌，改成橫放，能輕鬆容下3、4人共坐。

第1招 塑膠桶
取零食塑膠桶下半部，以鐵絲如紅色虛線彎成2個U字型前後框住塑膠桶，再用螺絲鎖將鐵絲鎖在層板下方固定。